亞硫酸鹽含量檢測儀操作說明/食品中亞硫酸鹽快速測定儀 - 深圳市凯时国际儀器製造有限公司
      

CSY-SYX8亞硫酸鹽含量檢測儀操作說明/食品中亞硫酸鹽快速測定儀:

【簡介】

亞硫酸鹽是一類很早即在世界範圍內廣泛使用的食品添加劑,可作為食品漂白劑,防腐劑,可抑製非酶褐變和酶促褐變,繁殖食品褐變,使水果不至褐變,還能防止鮮蝦生成黑斑,在酸性介質中,還是十分有效的**劑。

如果亞硫酸鹽類食品添加劑使用過量,將會嚴重破壞食品中的營養物質,降低食品的營養價值。如果人類使用過量的亞硫酸鹽,將會出現**、惡心、暈眩以及氣喘等不佳的反應。如果是動物長期吃含有亞硫酸鹽的實物,會出現神經發炎、骨髓萎縮等不佳症狀。

【檢測原理】

根據GB/T5009.34—2003《食品中亞硫酸鹽的測定》,食品中的亞硫酸鹽經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定範圍內吸光度與其含量成正比。

【檢測範圍】

竹筍、蜜餞涼果、餅幹、粉絲、白糖、澱粉、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。

【技術指標】

檢測下限:2mg/kg

線性範圍:2-1200mg/kg

【操作步驟】

1. 選擇檢測模式:常規測試

2. 樣品前處理方法

① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品,加純淨水至50mL刻度;

② 加入1.0mL提取液;

③ 40°C超聲10min

④ 取出,冷卻,過濾,濾液備用。

3. 對照樣品測試

① 取1.5ml純淨水,加入4ml樣品液,搖勻;

② 取2.5ml對照樣品於比色皿中;

③ 將比色皿放入指定的**個通道對照測量

4. 檢測樣品測試

① 1mL檢測液A加入0.5mL檢測液B搖勻

② 加入4mL樣品液混勻,室溫(25±5℃)顯色10 分鍾

③ 取2.5ml待測樣品於比色皿中;

④將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中樣品測量

選做:

(1)低含量測試

①當檢測結果小於25mg/kg,可進入“低含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

②操作步驟中“2.①”改為“稱取約2.0g均勻粉碎樣品,加純淨水至10mL刻度”,其餘步驟不變。

(2)高含量測試

①當檢測結果大於400mg/kg,可進入“高含量測試”檢測模式,以獲得更加準確的檢測數據。

②操作步驟中“2.①”改為“稱取約0.3g均勻粉碎樣品,加純淨水至45mL刻度”,其餘步驟不變。

【判斷標準】

樣品名稱

限值(mg/kg)

參考標準

啤酒和麥芽飲料

<10

GB 2760-2011

食用澱粉

<30

GB 2760-2011

澱粉糖(果糖、葡萄糖、飴糖等)

<40

GB 2760-2011

經表麵處理的鮮水果、幹製食用菌和藻類、堅果與籽類罐頭、調味糖漿、半固體複合調味料、果蔬汁(漿)

<50

GB 2760-2011

枸杞

<50

GB/T 18672-2002

水果幹類、醃漬蔬菜、可可製品、巧克力和巧克力製品、粉絲、粉條、餅幹、食糖

<100

GB 2760-2011

幹製蔬菜、腐竹類(腐竹、油皮等)

<200

GB 2760-2011

葡萄酒、果酒

<250

GB 2760-2011

蜜餞涼果

<350

GB 2760-2011

幹製蔬菜(**脫水馬鈴薯)、甜型葡萄酒、果酒

<400

GB 2760-2011

堅果炒貨類

<400

GBT 22165-2008

備注:*大使用量以二氧化硫殘留量計。

【注意事項】

①上述室溫為25±5℃,若實際室溫偏離則可通過水浴溫熱或者冰浴調整,以達到*優實驗效果。

②所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦幹並用大量水衝洗。

③檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存*佳。

 CSY-SYX8亞硫酸鹽含量檢測儀技術參數:
☆精度誤差:±3%
☆線性誤差:±5‰
☆穩 定 性: ±0.001A/hr
☆波長準確度:<2.0nm
☆透射比重複性:±1%
☆檢測下限:2mg
☆線性範圍:2-1200mg
☆數據儲存80,00條
☆比色皿:10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸:350X290X130(mm)

中亞硫酸鹽快速測定儀

粵公網安備44030902000547號